オリーブの実

オリーブの実がすっかり黒く熟して風に揺れている。
今年は緑からあっというまに黒くなって、あの美しい赤紫があまり見られなかった。
お天気のせいなのかもしれない。
去年塩漬けにしたら、シンプルな味だったけれど、すっかり変色してちょとがっかりだったので、
今年は観賞だけにしようと思っていたけれど、『漬けて～』っと切望する人がいたので、
今日収穫した。

先週、花梨の実を６個いただいたので、これもも漬け込んで花梨酒にしよう。

う～ん、、、そのまま食べれない実ばかりだわ。

コメント 4

こんにちは♪
いいな～、オリーブの塩漬け・・・。
花梨は、以前花梨酒を作ってました。

私の母は、漬物上手なので、色々頼んじゃいます。(^w^) ぶぶぶ・・・
それにしても・・・・、いいなぁ～～♪
by irojirokoneko (2005-11-03 17:54) 

今年は苛性ソーダーを使って、そして空気に触れないよう漬けて見ます。

私の母もいろんなものを漬けてくれています。
高齢の母なのに、それでも私はまだ甘えてあてにしています(ﾟwﾟ)。
by mirro (2005-11-04 00:02) 

去年の美しさに比べると　トホホね
私はシワシワになってないの　食べたいな～
今年は摘果みかんを頂いたので　酢漬けにしてオイリーピクルスに使ったら美味しかった
来年はたくさん漬けよう
by anne (2005-11-06 22:50) 

収穫しないでおこうと思っていたし、あっというまに色も変わったよ。
でも昨年よりちょと大粒かも。。。
by mirro (2005-11-08 23:30)